En diversos archivos y repositorios documentales nacionales, existen cartas geográficas elaboradas durante el siglo XIX, de mucha importancia para la historia de Bolivia, ya que estos mapas describen peculiaridades geográficas de antiguas posiciones territoriales heredadas desde la Colonia, que fueron arrebatadas en crueles guerras o frustradas ne gociaciones diplomáticas.
En esta ocasión, rindiendo un homenaje a esos cartógrafos y geógrafos que a través de sus grabados representaron la extensa geografía patria, describimos en esta nota, diversos rasgos biográficos de Samuel Augustus Mitchell, empresario y cartógrafo norteamericano, que a través de sus mapas reflejó aspectos importantes de la cartográfica y geográfica de Bolivia.
Samuel Augustus Mitchell, nació en Bristol (Connecticut), el 20 de marzo de 1792, hijo de emigrantes escoceses, poco se ha escrito sobre su niñez y adolescencia, pero sus biográficos describen que desde muy joven tomó interés por la cartografía y la geografía. Para 1831, cuando tenía 39 años, tomó la decisión de trasladarse a Filadelfia, durante esa época esta ciudad era considerada como el centro de ediciones y publicaciones más grande de Estados Unidos. Desde esta metrópoli, SAMUEL AUGUSTUS, comenzó su vida como cartógrafo y empresario, su primera reedición fue el libro de Anthony Finley “New American Atlas”, editado por primera vez en 1826.
En esta situación, desde una visión más creativa emprendió la impresión de mapas individuales pequeños de bolsillo de varios estados de los Estados Unidos, ade más de portales turísticos, sin duda este emprendimiento le ayudó a ganar notoriedad y para 1834, fue uno de los primeros en editar el “Mapa General de Estados Unidos” de J. H. Young, en grabado de acero, esta técnica le favoreció dominar el mercado. Para 1839, comenzó a publicar un pequeño atlas escolar titulado “Mitchell’s School Atlas”, está obra fue tan significativa que se editó hasta 1886.
Como dueño y gerente general de su propia empresa Samuel Augustus Mitchell, compraría los derechos de edición de muchos mapas y libros, en 1846, bajo la técnica de la impresión en planchas de cobre, publicó conjuntamente con Henry S. Tanner y Frederick Bourquin, la obra: “A New Universal Atlas Containing Maps of the various Empires, Kingdoms, States and Republics Of The World. With a special map of each of the United States, Plans of Cities &c. Comprehended in seventy sheets and forming a series of One Hundred And Seventeen Maps, Plans And Sections”, en este libro se editó un mapa, muy significativo para la cartografía boliviana, poco conocido:
En 1850, publicó otra obra de igual trascendencia: “Travellers' Guide through the United States”, este libro lo llevó a la cúspide editorial, porque fue una compilación de rutas de viajes y recorridos por todos los estados de Estados Unidos.
En ese contexto, en 1860, su imperio editorial se consolidó publicando mapas murales y de bolsillo, además de libros. En ese sentido, conjuntamente con su hijo Samuel Augustus Mitchell Jr., comenzó a publicar nuevamente “Mitchell’s General Atlas”, a colores. De esta manera Samuel Augustus Mitchell, se retiró del mundo publicitario dejando una gran empresa editorial, con el pasar de los años falleció el 20 de diciembre de 1868, en Filadelfia.
A modo de conclusión, podemos decir Samuel Augustus Mitchell, fue un gran empresario y cartógrafo norteamericano que contribuyó al desarrollo de la cartografía del siglo XIX.
miércoles, mayo 30, 2012
Consejos para prevenir y soportar la resaca
Pasó el fin de semana, estuvieron de fiesta, bebieron bastante y muchos son los que dicen: “Nunca más”.
La cuestión es que siempre habrá otro fin de semana y otro festejo. Los amigos volverán a llamar y si la moderación no es parte de sus planes, la mañana siguiente vendrá acompañada de una “buena” resaca.
A continuación podrá leer algunas recomendaciones para el antes y después de la fiesta con el fin de prevenir la resaca, o al menos poder sobrellevarla mejor.
De acuerdo a la nutricionista Brenda Áñez, el malestar después de una noche de copas se produce por el etanol, que no es más que el alcohol que contienen las bebidas que ingerimos.
“El etanol tiene propiedades diuréticas, lo que significa que te hace ir al baño con mayor frecuencia provocando deshidratación y esto puede desembocar en dolores de cabeza y náuseas”, dijo Áñez.
En el alcohol existen también unas toxinas, que son impurezas provocadas por el proceso de fermentación.
Las bebidas que contienen el mayor número de toxinas son el vino tinto y los destilados como el brandy y el whisky.
En el alcohol existen también unas toxinas, que son impurezas provocadas por el proceso de fermentación. Añez agregó que “el vino blanco y las bebidas blancas como el ron o el vodka contienen menos impurezas y provocan resacas más benévolas”. Sin embargo, cuando se mezclas bebidas, las toxinas se juntan y ésta es la manera idónea de asegurarte la mejor de las resacas.
comer algo siempre
Áñez recomienda no beber con el estómago vacío. Es recomendable comer algo sólido, como un buen plato de pasta, antes de empezar a beber. Un vaso de leche entera también puede ayudar en la absorción del alcohol.
alternar bebidas
Intenta alternar cada trago con un vaso de agua sin gas o un jugo de frutas. Esto ayudará a mantenerte hidratado y puede reducir el consumo de alcohol. Las gaseosas y la cerveza aceleran la absorción del alcohol.
importante
Si fuera posible, toma bebidas blancas y evita el whisky y el vino tinto. Y, sobre todo, no mezcles.
dejar de beber
La nutricionista recomienda intentar dejar de beber pronto. Cuanto antes termines de beber, más tiempo le darás al organismo para que elimine el alcohol antes de la mañana siguiente.
para recordar
Si estás bebiendo en algún local también es recomendable caminar. El aire fresco te ayudará a despejarte.
Recuerda beber un par de vasos de agua antes de acostarte para compensar la deshidratación.
Durante el día bebe tanta agua como te sea posible. Deja a mano una botella de agua cerca de tu cama.
vitaminas naturales
Así también Áñez recomienda beber zumo de fruta fresco, por su alto contenido de vitaminas.
“Si te duele la cabeza, seguramente necesitarás tomarte un analgésico; opta entonces por un paracetamol soluble, que es más suave para el estómago, sobre todo si tienes náuseas”, dijo la nutricionista.
evitar energizantes
Evita la cafeína (té, café, bebidas energizantes). Aunque la cafeína puede otorgar un sentimiento de mejora temporal, contribuye a la deshidratación y cuando se vaya el efecto, te sentirás peor.
La cuestión es que siempre habrá otro fin de semana y otro festejo. Los amigos volverán a llamar y si la moderación no es parte de sus planes, la mañana siguiente vendrá acompañada de una “buena” resaca.
A continuación podrá leer algunas recomendaciones para el antes y después de la fiesta con el fin de prevenir la resaca, o al menos poder sobrellevarla mejor.
De acuerdo a la nutricionista Brenda Áñez, el malestar después de una noche de copas se produce por el etanol, que no es más que el alcohol que contienen las bebidas que ingerimos.
“El etanol tiene propiedades diuréticas, lo que significa que te hace ir al baño con mayor frecuencia provocando deshidratación y esto puede desembocar en dolores de cabeza y náuseas”, dijo Áñez.
En el alcohol existen también unas toxinas, que son impurezas provocadas por el proceso de fermentación.
Las bebidas que contienen el mayor número de toxinas son el vino tinto y los destilados como el brandy y el whisky.
En el alcohol existen también unas toxinas, que son impurezas provocadas por el proceso de fermentación. Añez agregó que “el vino blanco y las bebidas blancas como el ron o el vodka contienen menos impurezas y provocan resacas más benévolas”. Sin embargo, cuando se mezclas bebidas, las toxinas se juntan y ésta es la manera idónea de asegurarte la mejor de las resacas.
comer algo siempre
Áñez recomienda no beber con el estómago vacío. Es recomendable comer algo sólido, como un buen plato de pasta, antes de empezar a beber. Un vaso de leche entera también puede ayudar en la absorción del alcohol.
alternar bebidas
Intenta alternar cada trago con un vaso de agua sin gas o un jugo de frutas. Esto ayudará a mantenerte hidratado y puede reducir el consumo de alcohol. Las gaseosas y la cerveza aceleran la absorción del alcohol.
importante
Si fuera posible, toma bebidas blancas y evita el whisky y el vino tinto. Y, sobre todo, no mezcles.
dejar de beber
La nutricionista recomienda intentar dejar de beber pronto. Cuanto antes termines de beber, más tiempo le darás al organismo para que elimine el alcohol antes de la mañana siguiente.
para recordar
Si estás bebiendo en algún local también es recomendable caminar. El aire fresco te ayudará a despejarte.
Recuerda beber un par de vasos de agua antes de acostarte para compensar la deshidratación.
Durante el día bebe tanta agua como te sea posible. Deja a mano una botella de agua cerca de tu cama.
vitaminas naturales
Así también Áñez recomienda beber zumo de fruta fresco, por su alto contenido de vitaminas.
“Si te duele la cabeza, seguramente necesitarás tomarte un analgésico; opta entonces por un paracetamol soluble, que es más suave para el estómago, sobre todo si tienes náuseas”, dijo la nutricionista.
evitar energizantes
Evita la cafeína (té, café, bebidas energizantes). Aunque la cafeína puede otorgar un sentimiento de mejora temporal, contribuye a la deshidratación y cuando se vaya el efecto, te sentirás peor.
En India sólo se puede beber con autorización
Las autoridades de Bombay decidieron desempolvar una vieja ley que prevé un permiso especial para los consumidores de bebidas alcohólicas, que tendrán que pagar para consumir sin problemas.
Todo aquel que sea sorprendido bebiendo aunque sea una cerveza sin la autorización requerida puede ser objeto de una fuerte multa, o incluso una condena a un máximo de cinco años de cárcel, refirió la prensa india. “De ahora en adelante, beber sin licencia será un delito como conducir sin permiso”, comentaron irónicamente algunos diarios de Bombay.
La nueva política prohibicionista, introducida por la administración local encabezada por un partido hindú-nacionalista, se implementó cuatro días después de la irrupción de la Policía en un festín a base de alcohol y drogas, donde fueron arrestadas unas cien personas.
El consumo de alcohol está regulado por una ley de 1949 que se llama Bombay Prohibition Act, nunca aplicada al pie de la letra, sobre todo en lo que se refiere a los bebedores particulares.
Pero después de la irrupción en el local de la famosa playa de Juhu, donde viven las estrellas de Bollywood, la Policía decidió exhumar el viejo reglamento nunca aplicado. La medida prevé una suerte de patente para los bebedores de alcohol, que se obtiene contra el pago de una módica tasa.
Para el permiso vitalicio se paga unos 19 dólares y para el anual unas cien rupias. También se prevé un “pase diario” por la irrisoria cifra de dos rupias, en el caso de los licores indios, y de cinco para los extranjeros.
Todo aquel que sea sorprendido bebiendo aunque sea una cerveza sin la autorización requerida puede ser objeto de una fuerte multa, o incluso una condena a un máximo de cinco años de cárcel, refirió la prensa india. “De ahora en adelante, beber sin licencia será un delito como conducir sin permiso”, comentaron irónicamente algunos diarios de Bombay.
La nueva política prohibicionista, introducida por la administración local encabezada por un partido hindú-nacionalista, se implementó cuatro días después de la irrupción de la Policía en un festín a base de alcohol y drogas, donde fueron arrestadas unas cien personas.
El consumo de alcohol está regulado por una ley de 1949 que se llama Bombay Prohibition Act, nunca aplicada al pie de la letra, sobre todo en lo que se refiere a los bebedores particulares.
Pero después de la irrupción en el local de la famosa playa de Juhu, donde viven las estrellas de Bollywood, la Policía decidió exhumar el viejo reglamento nunca aplicado. La medida prevé una suerte de patente para los bebedores de alcohol, que se obtiene contra el pago de una módica tasa.
Para el permiso vitalicio se paga unos 19 dólares y para el anual unas cien rupias. También se prevé un “pase diario” por la irrisoria cifra de dos rupias, en el caso de los licores indios, y de cinco para los extranjeros.
martes, mayo 29, 2012
Señales de alerta antes que la bebida lo atrape
El número de personas que sufren de alcoholismo en el país va en aumento, una situación común y aceptada por la sociedad, pero que puede llevar a la adicción provocando graves daños para los consumidores y su entorno. Conozca algunas señales que le pueden ayudar a saber si usted o alguien cercano está al borde de este mal hábito. Antes cabe resaltar el informe del 2011 que presentó el sector lechero (Fedeple) en cual se constata que cada boliviano toma 42 litros al año de leche, frente a 48 litros de cerveza al año.
Hábito peligroso. Según destaca la médico internista y especialista en tratamiento de adicción con láser, Miriam Illesca, una de las primeras causas que puede conducir a la adicción son los hábitos. "En Santa Cruz la gente acostumbra reunirse especialmente los viernes para compartir además del churrasquito una cervecita, entonces empiezan por necesitar la bebida cada viernes y luego ya necesitan beber el miércoles, los hábitos de frecuencia de la bebida puede inducir a una adicción", señala.
El rol del entorno. Otro dato que Illesca enumera para tomar en cuenta en una conducta adictiva, apunta al factor genético, ya que según la explicación puede ser hereditario de los padres o familiares, "También puede ser influencia de los padres que beben y los jóvenes aprenden de ello, aquí puede ser genética condicionada por el medio ambiente, o se juntan con los amigos y beben hasta que se vuelve una adicción", enfatiza al señalar al medio ambiente como un factor muy influyente.
Poner un freno a tiempo. La especialista, que en este artículo enumera algunas pautas para reconocer que usted o alguien cercano está al borde del alcoholismo, también sugiere como primera medida para hacer frente a la adicción, saber reconocer que uno está ante el problema. "El paciente alcohólico debe reconocer que lo es, después debe pedir ayuda médica de un psiquiatra y un médico internista para que se le haga un chequeo y por último mejor si asiste a algún centro de ayuda, ya que es uno de los tratamientos que ha dado mejor resultado", sostiene.
Apoyo y una opción. Por otro lado, Illesca manifiesta que el apoyo de la familia es fundamental tanto en el sentido de la comprensión, paciencia y estimulación. Ahora bien, existe una infinidad de tratamientos avanzados para tratar los casos de adicción en todos sus niveles, en Santa Cruz el Centro de Medicina Integral y Ortomolecular (Cemior) propone el tratamiento con láser con resultados hasta en una semana. ( Inf: 3er Anillo Interno., entre Alemania y Mutualista, calle Los Mangos # 80).
1 Síndrome de abstinencia.Tome en cuenta si comienza a sentir irritabilidad, temblor de las manos, mal carácter, deseo compulsivo de beber alcohol e incluso puede sintomatizar ciertos malestares como dolores de cabeza y hasta diarrea. Son síntomas que debe saber detectar a tiempo.
2 Querer más. Preste atención si luego que pasa la euforia del alcohol que dura dos días quiere volver a beber. Incluso se llega a la necesidad de querer tomarse una cerveza para sentirse mejor o aliviar el nerviosismo, un indicio que también se debe ver como alerta.
3 Perderse completamente. Otra característica que alerta la adicción es cuando la persona bebe demasiado y no sabe dónde estuvo, ni lo que hizo. Un sintomatología que no se debe descuidar ya que le podría ayudar a detectar y frenar una posible adicción.
4 Gastos elevados. Prestar atención a la situación financiera de un posible adicto al alcohol es muy importante: el gasto que conlleva satisfacer su necesidad termina por generar problemas financieros, deudas y falta de pago en servicios, debido a que pierden noción del derroche de dinero que significa su adicción.
Hábito peligroso. Según destaca la médico internista y especialista en tratamiento de adicción con láser, Miriam Illesca, una de las primeras causas que puede conducir a la adicción son los hábitos. "En Santa Cruz la gente acostumbra reunirse especialmente los viernes para compartir además del churrasquito una cervecita, entonces empiezan por necesitar la bebida cada viernes y luego ya necesitan beber el miércoles, los hábitos de frecuencia de la bebida puede inducir a una adicción", señala.
El rol del entorno. Otro dato que Illesca enumera para tomar en cuenta en una conducta adictiva, apunta al factor genético, ya que según la explicación puede ser hereditario de los padres o familiares, "También puede ser influencia de los padres que beben y los jóvenes aprenden de ello, aquí puede ser genética condicionada por el medio ambiente, o se juntan con los amigos y beben hasta que se vuelve una adicción", enfatiza al señalar al medio ambiente como un factor muy influyente.
Poner un freno a tiempo. La especialista, que en este artículo enumera algunas pautas para reconocer que usted o alguien cercano está al borde del alcoholismo, también sugiere como primera medida para hacer frente a la adicción, saber reconocer que uno está ante el problema. "El paciente alcohólico debe reconocer que lo es, después debe pedir ayuda médica de un psiquiatra y un médico internista para que se le haga un chequeo y por último mejor si asiste a algún centro de ayuda, ya que es uno de los tratamientos que ha dado mejor resultado", sostiene.
Apoyo y una opción. Por otro lado, Illesca manifiesta que el apoyo de la familia es fundamental tanto en el sentido de la comprensión, paciencia y estimulación. Ahora bien, existe una infinidad de tratamientos avanzados para tratar los casos de adicción en todos sus niveles, en Santa Cruz el Centro de Medicina Integral y Ortomolecular (Cemior) propone el tratamiento con láser con resultados hasta en una semana. ( Inf: 3er Anillo Interno., entre Alemania y Mutualista, calle Los Mangos # 80).
1 Síndrome de abstinencia.Tome en cuenta si comienza a sentir irritabilidad, temblor de las manos, mal carácter, deseo compulsivo de beber alcohol e incluso puede sintomatizar ciertos malestares como dolores de cabeza y hasta diarrea. Son síntomas que debe saber detectar a tiempo.
2 Querer más. Preste atención si luego que pasa la euforia del alcohol que dura dos días quiere volver a beber. Incluso se llega a la necesidad de querer tomarse una cerveza para sentirse mejor o aliviar el nerviosismo, un indicio que también se debe ver como alerta.
3 Perderse completamente. Otra característica que alerta la adicción es cuando la persona bebe demasiado y no sabe dónde estuvo, ni lo que hizo. Un sintomatología que no se debe descuidar ya que le podría ayudar a detectar y frenar una posible adicción.
4 Gastos elevados. Prestar atención a la situación financiera de un posible adicto al alcohol es muy importante: el gasto que conlleva satisfacer su necesidad termina por generar problemas financieros, deudas y falta de pago en servicios, debido a que pierden noción del derroche de dinero que significa su adicción.
lunes, mayo 28, 2012
México abrirá una clínica para atender a los niños mimados
La primera clínica de América Latina para atender a pacientes con el “síndrome del niño emperador” abrirá en México, para brindar tratamiento a los hijos excesivamente mimados, cuyos padres se convierten en una especie de súbditos a su servicio.
El propósito de la nueva clínica es mostrar a los padres “el camino adecuado para eliminar los problemas y alcanzar una adecuada relación afectiva con sus hijos”.
Actualmente hay pocos lugares en el mundo para el tratamiento de este problema, entre ellos la Escuela Especial para Padres en el Hospital de los Morales (Córdoba, España), adonde cada año acuden 50 familias para recibir asistencia y consejos de expertos.
El neuropsiquiatra mexicano Edilberto Peña señaló que el Centro Remembranza que empezará a operar en México pretende brindar tratamiento multidisciplinario con participación de psicólogos, terapeutas, expertos en psicoterapia asistida por equinos y terapia con teatro.
El problema de los adolescentes que ejercen violencia contra sus padres y se comportan como verdaderos tiranos, instaurando un “filiarcado” en oposición al “matriarcado” o “patriarcado” de las familias tradicionales, suele ser atribuido a la “excesiva permisividad” de los padres.
Internación
En la clínica, que se estima empezará a operar en agosto, los adolescentes de 12 a 18 años pueden permanecer internados hasta tres meses, para cambiar la mentalidad de los niños y lograr que se sometan a los dictados de sus padres.
Es “necesario extraerlos del núcleo familiar, porque existe una red de relaciones disfuncionales favorecida, de manera inconsciente, por los mismos padres”, explicó Peña.
La clínica contará con consulta externa, donde los padres recibirán tratamiento para cuando los hijos regresen a casa tras modificar sus relaciones distorsionadas por una mala interpretación de la llamada “democratización de la familia”.
Niños “emperador”
Los “niños emperador” suelen ser caprichosos y llegan a amenazar a sus padres con denunciarlos o incluso a acusarlos de abuso sexual, físico, verbal o psicológico.
En algunos casos también llegan a golpear a sus progenitores. “He visto en mi consulta hijos insultando o golpeando a sus padres”, afirmó Arturo Soria, psiquiatra de niños y adolescentes del Hospital Infantil de México Federico Gómez, una institución del sistema sanitario gubernamental.
Peña estimó que los hijos violentos con sus padres “tienen un trastorno en el control de sus impulsos”, derivado de “un padecimiento psiquiátrico, como trastorno bipolar o por déficit de atención e hiperactividad o algún problema de conducta, así como una lesión neurológica que los hace más agresivos”.
“Algunos tienen disfunción en la bioquímica cerebral y su naturaleza es ser impulsivos, retadores, desafiantes, oposicionistas”, precisó Soria, reconociendo que también operan factores como un ambiente familiar violento.
Peña aseguró que estos casos ocurren en familias “donde no están claros los límites”, “no existe un modelo en el que se reprenda a los hijos cuando actúan mal” o bien los padres ejercen violencia entre sí.
Pequeños tiranos
Educación La actitud de algunos padres puede conducir a que los hijos se conviertan en tiranos de la familia.
Consejos Las relaciones familiares, al igual que las amistosas, deben ser cultivadas con respeto, tolerancia, demostraciones de afecto y alegría compartida. Conviene que no haya en la familia “vencedores ni vencidos”.
“Es necesario extraerlos del núcleo familiar, porque existe una red de relaciones disfuncionales”
Edilberto Peña, neuropsiquiatra
El propósito de la nueva clínica es mostrar a los padres “el camino adecuado para eliminar los problemas y alcanzar una adecuada relación afectiva con sus hijos”.
Actualmente hay pocos lugares en el mundo para el tratamiento de este problema, entre ellos la Escuela Especial para Padres en el Hospital de los Morales (Córdoba, España), adonde cada año acuden 50 familias para recibir asistencia y consejos de expertos.
El neuropsiquiatra mexicano Edilberto Peña señaló que el Centro Remembranza que empezará a operar en México pretende brindar tratamiento multidisciplinario con participación de psicólogos, terapeutas, expertos en psicoterapia asistida por equinos y terapia con teatro.
El problema de los adolescentes que ejercen violencia contra sus padres y se comportan como verdaderos tiranos, instaurando un “filiarcado” en oposición al “matriarcado” o “patriarcado” de las familias tradicionales, suele ser atribuido a la “excesiva permisividad” de los padres.
Internación
En la clínica, que se estima empezará a operar en agosto, los adolescentes de 12 a 18 años pueden permanecer internados hasta tres meses, para cambiar la mentalidad de los niños y lograr que se sometan a los dictados de sus padres.
Es “necesario extraerlos del núcleo familiar, porque existe una red de relaciones disfuncionales favorecida, de manera inconsciente, por los mismos padres”, explicó Peña.
La clínica contará con consulta externa, donde los padres recibirán tratamiento para cuando los hijos regresen a casa tras modificar sus relaciones distorsionadas por una mala interpretación de la llamada “democratización de la familia”.
Niños “emperador”
Los “niños emperador” suelen ser caprichosos y llegan a amenazar a sus padres con denunciarlos o incluso a acusarlos de abuso sexual, físico, verbal o psicológico.
En algunos casos también llegan a golpear a sus progenitores. “He visto en mi consulta hijos insultando o golpeando a sus padres”, afirmó Arturo Soria, psiquiatra de niños y adolescentes del Hospital Infantil de México Federico Gómez, una institución del sistema sanitario gubernamental.
Peña estimó que los hijos violentos con sus padres “tienen un trastorno en el control de sus impulsos”, derivado de “un padecimiento psiquiátrico, como trastorno bipolar o por déficit de atención e hiperactividad o algún problema de conducta, así como una lesión neurológica que los hace más agresivos”.
“Algunos tienen disfunción en la bioquímica cerebral y su naturaleza es ser impulsivos, retadores, desafiantes, oposicionistas”, precisó Soria, reconociendo que también operan factores como un ambiente familiar violento.
Peña aseguró que estos casos ocurren en familias “donde no están claros los límites”, “no existe un modelo en el que se reprenda a los hijos cuando actúan mal” o bien los padres ejercen violencia entre sí.
Pequeños tiranos
Educación La actitud de algunos padres puede conducir a que los hijos se conviertan en tiranos de la familia.
Consejos Las relaciones familiares, al igual que las amistosas, deben ser cultivadas con respeto, tolerancia, demostraciones de afecto y alegría compartida. Conviene que no haya en la familia “vencedores ni vencidos”.
“Es necesario extraerlos del núcleo familiar, porque existe una red de relaciones disfuncionales”
Edilberto Peña, neuropsiquiatra
viernes, mayo 25, 2012
¿Es seguro comer carne de caza?
Un informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), dependiente del Ministerio de Sanidad, ha recomendado que los niños menores de seis años, las mujeres embarazadas o aquellas que planeen quedarse en estado no deben consumir carne procedente de animales cazados con munición de plomo, porque este metal afecta al sistema nervioso central en desarrollo. Recomienda además a cualquier adulto limitar el consumo de estos productos a un máximo de una ración —aproximadamente 150 gramos— por semana y recomienda eliminar la zona de piel y carne cercana a la herida y limpiar a conciencia picadoras y utensilios que hayan entrado en contacto con el plomo. La intoxicación por plomo se denomina saturnismo, se sospecha causó la sordera de Bethoveen, puede causar graves anemias, fallos orgánicos y es neurotóxica. Al consumir carne de caza hay que asumir ciertos riesgos, Juan Revenga, nutricionista y autor del blog El nutricionista de la general, sostiene que la posible intoxicación por plomo de la carne de caza es un asunto que viene de lejos y puntualiza que: "El problema es la alimentación continuada, no que un día te comas una paloma cazada, sino cuando existe una alimentación reiterativa de este tipo de productos cárnicos”, explicó.
jueves, mayo 24, 2012
En Sudamérica y el Caribe se bebe más alcohol que en Centroamérica
La prevalencia del consumo de alcohol en Sudamérica y el Caribe es mayor que en la región formada por Centroamérica y México, según los resultados de una investigación que por primera vez analiza en profundidad esta temática a nivel latinoamericano.
"América Latina no es homogénea" en cuanto a la ingesta de bebidas alcohólicas, afirmó el investigador Carlos Sojo, responsable del estudio por la Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales (Flacso).
Cuando se estudia esta cuestión surge una clara diferenciación entre el norte y el sur de Latinoamérica.
Así, partiendo de que en promedio el 60 % de la población de la región consume alcohol (al menos un vez al último año), la investigación detalla que en México y en todos los países centroamericanos se consume por debajo de esa proporción (cinco de cada diez personas, frente a más de seis por cada diez habitantes en Sudamérica y el Caribe).
Visto desde la perspectiva de la población abstemia, El Salvador es la que más tiene (38,9 % de la población), seguido de México (29,1 %), Nicaragua (23 %), Costa Rica (17 %) y Brasil (10,9 %).
En el extremo opuesto se encuentran Colombia, con sólo un 4,2 % de abstemios, República Dominicana (5,6 %), Perú (6,1 %) y Venezuela (6,7 %).
La investigación -basada en encuestas nacionales en siete de los nueve países analizados y en encuestas en las mayores ciudades en los casos de Brasil y México- revela que el consumo promedio de alcohol puro en América Latina es de 5,5 litros al año, lo que es considerado bajo frente a los 13 litros de Europa, los 9,8 litros de Canadá y los 9,4 litros de Estados Unidos.
Por países, Venezuela es el país donde más litros se consume (8,9 anuales por persona) y le siguen República Dominicana (8 litros), Brasil (6,9), Colombia (6,3), México (4,8), Nicaragua (4,2), Costa Rica (3,9), Perú (3,7) y El Salvador (2,6).
Sojo comentó que gran parte de la diferencia entre países se explica por la incorporación de las mujeres al grupo consumidor de alcohol, aunque se trata de un fenómeno menos marcado en Centroamérica y México con respecto a Sudamérica y el Caribe.
Sin embargo, el consumo de alcohol es claramente un hábito "masculino", pues los hombres toman en general cuatro veces más que las mujeres.
Esta diferencia, sin embargo, se reduce a sólo una mujer por cada dos hombres en los países sudamericanos y caribeños, según los datos ofrecidos por la Flacso, que defendió la independencia de todas las etapas de elaboración del informe a pesar de que éste fue financiado por la industria cervecera.
"América Latina no es homogénea" en cuanto a la ingesta de bebidas alcohólicas, afirmó el investigador Carlos Sojo, responsable del estudio por la Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales (Flacso).
Cuando se estudia esta cuestión surge una clara diferenciación entre el norte y el sur de Latinoamérica.
Así, partiendo de que en promedio el 60 % de la población de la región consume alcohol (al menos un vez al último año), la investigación detalla que en México y en todos los países centroamericanos se consume por debajo de esa proporción (cinco de cada diez personas, frente a más de seis por cada diez habitantes en Sudamérica y el Caribe).
Visto desde la perspectiva de la población abstemia, El Salvador es la que más tiene (38,9 % de la población), seguido de México (29,1 %), Nicaragua (23 %), Costa Rica (17 %) y Brasil (10,9 %).
En el extremo opuesto se encuentran Colombia, con sólo un 4,2 % de abstemios, República Dominicana (5,6 %), Perú (6,1 %) y Venezuela (6,7 %).
La investigación -basada en encuestas nacionales en siete de los nueve países analizados y en encuestas en las mayores ciudades en los casos de Brasil y México- revela que el consumo promedio de alcohol puro en América Latina es de 5,5 litros al año, lo que es considerado bajo frente a los 13 litros de Europa, los 9,8 litros de Canadá y los 9,4 litros de Estados Unidos.
Por países, Venezuela es el país donde más litros se consume (8,9 anuales por persona) y le siguen República Dominicana (8 litros), Brasil (6,9), Colombia (6,3), México (4,8), Nicaragua (4,2), Costa Rica (3,9), Perú (3,7) y El Salvador (2,6).
Sojo comentó que gran parte de la diferencia entre países se explica por la incorporación de las mujeres al grupo consumidor de alcohol, aunque se trata de un fenómeno menos marcado en Centroamérica y México con respecto a Sudamérica y el Caribe.
Sin embargo, el consumo de alcohol es claramente un hábito "masculino", pues los hombres toman en general cuatro veces más que las mujeres.
Esta diferencia, sin embargo, se reduce a sólo una mujer por cada dos hombres en los países sudamericanos y caribeños, según los datos ofrecidos por la Flacso, que defendió la independencia de todas las etapas de elaboración del informe a pesar de que éste fue financiado por la industria cervecera.
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